Novo aplicativo aposta em estrutura de preços mais previsível
A Olo lançou nacionalmente seu aplicativo de delivery para Android e iOS. A plataforma informa que os restaurantes praticam no app o mesmo preço de cardápio exibido nas lojas físicas e que a taxa de serviço é fixa em 5%.
Segundo Noah Glass, fundador e CEO da Olo, restaurantes pagam comissões entre 20% e 30% aos marketplaces e podem compensar esse custo elevando os preços. A proposta do aplicativo é evitar esse tipo de acréscimo no cardápio.
Oferta inicial e operação já existente
O aplicativo começou com 250 marcas e a empresa prevê ampliar a oferta. A experiência de busca prioriza uma lista de restaurantes próximos disponíveis na plataforma e itens já pedidos pelo usuário, sem anúncios patrocinados, segundo a reportagem.
Embora o aplicativo voltado ao consumidor seja novo, a Olo já atua no processamento de cardápios digitais de restaurantes. A empresa afirma auxiliar clientes em mais de 3,5 milhões de pedidos diários, realizados em sites, smartphones e totens.
O que gestores de restaurantes podem avaliar
Como recomendação editorial, gestores podem comparar o custo total de cada canal de pedido, incluindo comissões, taxas e eventuais diferenças de preço de cardápio. Essa análise deve considerar também alcance, demanda gerada e condições comerciais efetivamente oferecidas a cada operação.
Também é recomendável verificar se a integração operacional, a gestão de cardápio e o atendimento ao cliente são compatíveis com os processos já usados pelo restaurante antes de adicionar um novo canal de vendas.